食材
猪腿骨1个、从1大段、姜1小块、枸杞1把、花椒十几粒、醋、盐各适量。
做法
1.猪腿骨洗净、在水里泡30分钟、去血水。
2.电饭锅加热、加水把骨头放进去、尽量要多放些水。
3.葱切段、姜切片、放进锅里、再放枸杞、花椒粒。
4.大火烧开、把血沫撇出、改小火炖2小时。
5.加少许盐、醋、再炖1小时就可以了。
最简单、最好喝、最营养的猪腿骨汤就做好了。
猪腿骨炖土豆好吃
猪腿骨洗净放锅中焯水。煮沸后锅中出现浮沫，把浮沫捞出，把骨头放水中清洗干净。
清洗干净的骨头放高压锅中，倒半勺料酒。1勺生抽。半勺老抽。土豆4个刮去皮。切成滚刀块。
准备好花椒、大茴、桂皮，一段葱、一块姜，把所有的调料和辅料都倒入锅中，加入清水没过食材。高压锅小火压15分钟，出锅前撒上1小匙盐。
