贵阳留一手烤鱼的详细做法是怎样的（贵阳留一手烤鱼做法教程及配方）

贵阳留一手烤鱼的具体制作方法如下，首先，选择草鱼或是鲶鱼，将其对半切开，去除内脏，其次，用盐，花椒料酒等腌制十分钟，最后，放入烤架上小火慢烤半个小时左右，同时加入辣椒花椒等调味料