包馒头片用放油吗（油炸馒头片太油啦怎么补救）

包馒头片用放油。馒头切成薄片待用。

把一个鸡蛋分离出来一个蛋清这个单独煎熟有用，锅底抹油小火煎，煎蛋清一定要小火，刚凝固就停止加热用余热煎熟。火大了会出气泡不好看的。

把分离的蛋黄跟其他鸡蛋打一起待用，两个小馒头我用了2个鸡蛋。