前猪蹄好吃还是后猪蹄好吃（前猪蹄和后猪蹄哪种好吃）

前猪蹄好吃。

前蹄和后蹄最大的差别就在于口感上，前蹄好吃，后蹄过于油腻，无论是红烧，还是卤、酱都不太适合，只能选择煲汤。

猪前蹄的瘦肉比较多好吃。

它比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合用来制作猪蹄汤。