食材 主料： 小麦面粉 酵母2g 豆沙适量
步骤
1.豆沙、面粉250克、酵母1克，加水和成咖啡色的豆沙面团。 面粉250克和酵母1克和成白色面团。 饧半小时。
2.分别擀成长条状
3.豆沙面片叠在白色面片上，擀薄。
4.反过来，沿着白色面片的边，把咖啡面片切成小条。
5.再反过来
6.从下向上卷起来
7.卷成长条
8.围成圈状，二头捏住。
9.锅内刷油
10.小火上汽后，转大火，再蒸18分钟
第一步：取300g中筋面粉+3g酵母+15g细砂糖+160g牛奶，把它们均匀混合揉成光滑的面团。
第二步：300g中筋面粉+30g紫薯粉+3g酵母+15g细砂糖+170g牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。
第三步：待面团完全发酵，再揉一次，把气体都有排出来。
第四步：把馒头的样式做出来，冷水上蒸锅，大火蒸12分钟，再闷5分钟就可以了。
02
花样1：
取一份紫色和白色的面团，分别搓成圆柱体面团，然后压扁，把紫色的面饼放在白色面饼上，再一起卷起来。
03
花样2：
取一扥紫色和白色的面团，搓成圆柱状的面团，再压扁成0.5cm的面饼，把紫色面饼放在白色上，再一起斜着卷起来成花朵的形状。
04
花样3：
用紫色和白色的面团捏出一朵花，然后把花放在单调的馒头上作为点缀即可。
