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屈大厨炸酥肉的做法和腌制方法

屈大厨炸酥肉的做法和腌制方法

更新时间:2023-09-11 22:20:20

屈大厨炸酥肉的做法和腌制方法

配方:

1、将五花肉清洗干净,切成3厘米大小的块。放入黄酒、生抽、老抽、盐腌制半小时备用。

2、按照淀粉和水5:1的比例调成1份稠一些的水淀粉,放入腌制好的肉里抓拌,让每块肉上都粘上淀粉。

3、锅中放油,油热后放入五花肉,炸至颜色金黄捞出

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