食用百合生长周期为三至五年。兰州甜百合生长周期长，每年春天培载，夏天生长开花，经过三年成长周期，三年移植栽种，第六年才可收获，极为来之不易。
兰州百合集观赏、食用、药用于一身，以肉厚、色洁、味甜著称，享有“蔬菜人参”之誉。
在兰州，百合是不可或缺的“清肺菜”。兰州当地沙尘大，平时经常吃百合养护肺部。
3-5年
百合花花期一般是在1-2个星期左右。一般买来的盆栽都已经有花骨朵或者已经开花了，这种时候，花期一般是在1-2个星期左右，在接下来的日子，随着天气逐渐升温，百合也就会逐渐枯萎休眠了，等待第二年的时候再发芽，开花。水养百合的时候，加水可不能很满，毕竟百合不像那些在水里长大的生物，如荷花之类的，一般水养百合，加水不要过吸水点3厘米。
