不建议食用。
鸭脖是一种肉制品，而且经过加工调味，含有较高的蛋白质和油脂，容易滋生细菌并产生不良物质。
如果放一晚上，温度和湿度的变化会产生条件，加速细菌生长和繁殖，导致食品变质和腐败。
出于食品安全的考虑，最好不要食用放一晚上的鸭脖。
如果你确实想保存鸭脖，建议将其放入冰箱或冷藏保鲜盒中，并尽量在24小时内食用完。
同时，在食用前，一定要煮沸或加热，确保食品安全。
不能。根据储存和变质情况判断：需根据鸭脖的储存条件和是否变质来进行判断，不能一概而论。
保存得当并加热可食用：若储存得当，及时密封并放入干净冰箱中，且低温有助于延缓微生物繁殖，可过夜后进行加热后食用。
