食材用料
藕尖一把，蒜2颗，指天椒1根，酱油适量，陈醋适量，麻油适量，砂糖一小勺
做法步骤：
步骤 1
藕尖冲洗干净，切段
步骤 2
把藕尖焯一下水，捞起备用，我放冰箱冻了一下，有冰水也可以放冰水里泡一下，应该会更爽口
步骤 3
两颗小的独蒜，剁碎，一根指天椒，切小圈
步骤 4
放蒜和指天椒，适量酱油
步骤 5
倒入陈醋，喜欢酸的就多倒点
步骤 6
加一小勺砂糖
步骤 7
加点麻油
步骤 8
拌匀就ok啦～
1/5 准备食材，藕尖去皮切丁，干辣椒剪段

2/5 锅里放一大锅水，烧开后倒入藕丁，加一勺盐，焯十秒左右即可

3/5 藕丁沥干水分装入大碗备用。准备一个小碗，加入蚝油、生抽、醋搅匀，淋入藕丁

4/5 平底锅放油，倒入干辣椒姜丝小火爆香

5/5 热油连同辣椒一起淋入藕丁里，拌匀即可
