发霉的干笋能不能吃（发霉的干笋洗干净后能吃吗）

发霉的干竹笋肯定不能吃！里面会有霉菌、细菌等有害物质，可能是放置环境湿度过大引起的，也有可能是没有充分干燥处理导致的。部分人认为笋干没有完全发霉，会将发霉的部位消除，然后继续吃，但这种做法并不正确。

        具体需要查看笋干发霉程度。如果是轻度发霉，清水浸泡两天然后洗刷干净，可以继续食用，如果发霉比较严重，建议别再食用。发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。