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笋干发霉了还能吃吗(笋干发霉和发白的区别)

笋干发霉了还能吃吗(笋干发霉和发白的区别)

更新时间:2024-12-09 10:44:33

笋干发霉了还能吃吗

要看你竹笋干发霉的程度。

如果只是一般轻微的发霉没问题的,用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了就不要吃了。

笋干如今已越来越多的出现在了餐桌上,笋干卤鸭汤、冬瓜笋干汤等都是大家偏好的菜品和闻名于国内外的菜品。其实笋干不仅仅是作为配菜出现在饭桌上的,笋干的营养价值也很高。

发霉的干竹笋肯定不能吃!里面会有霉菌、细菌等有害物质,可能是放置环境湿度过大引起的,也有可能是没有充分干燥处理导致的。部分人认为笋干没有完全发霉,会将发霉的部位消除,然后继续吃,但这种做法并不正确。

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