地瓜和白薯是一种东西吗

白薯属于地瓜的一种，地瓜包含红薯，白薯，紫薯。

1.果肉颜色不同

红薯的果肉是偏黄色的，而白薯的果肉则是白色的。

2.外表不同

红薯的体形比较长，外皮是淡粉色的。而白薯体的形体比较胖，外皮是深红色或者紫红色的。

3.生长周期不用

红薯的生长周期比白薯的生长周期长。

4.淀粉含量不同

红薯的淀粉含量比白薯的淀粉含量低，而淀粉的含量又影响了它们的吃法。

5.吃法不同

淀粉较少的红薯适合烤着吃，而淀粉较多的白薯适合煮粥吃。