冰淇淋里面有没有含有反式脂肪酸，是需要根据冰淇淋的原材料来决定的，一般来说如果冰淇淋配料表中含有人造奶油、人造黄油、氢化植物油、植脂末、代可可脂的话，那么就是含有反式脂肪酸的。
如果不想要含有反式脂肪酸的冰淇淋，那么平时在买冰淇淋的时候最好是选择配料为生牛乳、稀奶油、可可脂的，这种会相对更加健康一些。
多数冰激凌当中都含有反式脂肪,这是一种对人体健康非常不利的东西。由于奶是冰淇淋加工的主要原料之一,因此理论上讲,冰淇淋是含有反式脂肪酸的,且无需标注。根据国家规定,在食品加工过程中使用氢化和(或)部分氢化...
