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酵母菌发酵原理

酵母菌发酵原理

更新时间:2023-06-23 22:51:14

酵母菌发酵原理

酵母菌的发酵原理:酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸,酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下,转变成酒精。产物是酒精。

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