牛油果吃剩一半怎么保存（牛油果对半切开剩下一半怎么保存）

牛油果吃剩一半可以将果核保留在果肉上，用保鲜膜包裹紧密封口后冷藏保存，尽快食用以保持新鲜。

也可以将果肉捣成泥状并加入柠檬汁，然后装入密封袋中，挤出空气后冷冻保存。解冻后仍可食用，但口感会有所降低。

我通常是把留有牛油果的果肉挤上柠檬汁，用另半个皮覆盖住，然后再裹上保险膜，放到冰箱冷藏，冰箱温度在4-8度左右，这样第二天拿出来和新的一样，不会变得发黑。