不含反式脂肪酸。
曼可顿某些面包配料表有起酥油,但是包装袋上面明确写着“不含反式脂肪酸”,
起酥油本来就应该是反式脂肪酸啊.
有的起酥油含有反式脂肪酸,但具有起酥效果的油脂未必都含有反式脂肪酸呀.
起酥是一种功能.一些天然的油脂（不含反式脂肪酸）同样具有起酥的功能.
曼可顿特选系列经典白面包经过国家认可的相关检验部门检验,不含“反式脂肪酸”。 特选系列经典白面包所用的起酥油,选用的是国际知名的食品原料供应商提供的不含“反式脂肪酸”的起酥油。
反式脂肪（ Trans fats ），又称为反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。
