在制作凉拌菜心这道菜的时候,首先你要把菜心煮熟,也就是说是需要焯水的,等到焯完水之后呢,接下来要做的就是把菜心给它放点味极鲜,放点醋,放点味精,放点盐给它搅拌均匀,最后如果你喜欢吃辣的话,撒点辣椒油再撒点芝麻。这样子凉拌菜心就能够做成功了