向日葵别名葵花、向阳花、太阳花、朝阳花、望日莲。
向日葵它是菊科向日葵属的一年生高大草本植物，它叫做向日葵是因为，它开花的时候，花朵会随着太阳的方向而转动，这种现象是受植株体内的生长激素影响而决定的，所以才得名为向日葵，它的花朵开放时，还特别像天空中的太阳。
向日葵之所以叫向日葵，是因为它的花盘始终朝向太阳。它的茎秆中含有一种叫做生长素的激素，这种激素能够刺激植株的茎秆生长，但是见光后容易分解。因此，它们通常会聚集在茎秆背阴的一侧。
久而久之，茎秆背阴的一侧长得就比向阳的一侧快，而这样它的花儿就会因为重力的关系朝向太阳。
