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吃冰菜有什么好处和坏处

吃冰菜有什么好处和坏处

更新时间:2023-06-20 11:55:02

吃冰菜有什么好处和坏处

好处是细菌少;坏处是营养流失味觉不好。

好处:低温保存,细菌繁殖慢,蔬菜中细菌数量比同期的常温保存的蔬菜要低;坏处是部分蔬菜经过冷冻,营养流失、味觉不再。例如黄瓜、西红柿????等蔬菜就是如此。

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