【食材】黄豆芽
【调料】食用油、盐、鸡精、葱花、姜丝、香菜末
【制作步骤】
1、黄豆芽用水洗净，准备一点葱花、姜丝和香菜末备用。
2、锅烧热后倒入适量的食用油，下葱花和姜丝爆香。
3、倒入黄豆芽翻炒几下。
4、倒入清水没过黄豆芽，根据自己的口味加入适量的盐进行调味，大火烧开后转中小火煮10分钟左右。
5、煮至黄豆芽软烂，加1汤匙鸡精调味，撒上香菜末即可关火出锅。
6、煮好的黄豆芽汤盛入碗中即可。
谢邀。
参考做罐头的方法：可密封的容器，盖子和容器分开，消毒（开水煮沸三分钟吧），黄豆煮熟，放入容器内。排气。盖上盖子，密封。凉了放冰箱凉快去。
关键步骤是容器消毒充分。
不要让豆子和容器蘸自来水凉水，也不要用手摸容器内部或者豆子。
放入热豆子后，先合上盖子（就是把盖子放在盒子上面，能挡住灰尘，但是不拧紧），排气一分钟，再密封。我喜欢吃南瓜粥。老公每次会做很多南瓜粥。
我都是用老干妈瓶子，乐扣盒子或者杯子，分开装的。一般能在冰箱冷藏柜保存一星期吧。随时拿出来，打开盖子，微波炉一分钟，就能吃了。
