1、河粉米浆配方：粘米粉150g，盐2-3g，勾芡淀粉15g，水300ml，植物油3g
2、将所有材料倒入容器中，混合搅成米浆，静置30分钟。
3、浅盘容器上刷一层油均匀倒入调好的米浆，将模具里的米浆放入蒸锅蒸约5-8分钟。
4、蒸好的粉皮拿出，整张折叠起来切成宽条，河粉就做好了。
5、如果不马上吃的话，粉皮蒸熟取出后斜倒在可以晾挂的地方，晾到不粘手后切条保存。
6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了。
河粉制作配方如下：
需要提前准备好的材料包括：粘米粉 230克、绿豆粉 25克、水 500克。
1、粘米粉，绿豆粉，水放一起拌匀。
2、可用盘子或者做粉皮的容器，底部可涂少许油，比较润滑好撕开，放上大约将盘底末过就好，开水蒸2~3分钟。
3、打开水龙头冲。
4、撕开边缘。
5、慢慢至整张。
6、切成宽条，这样河粉就做好了。
