白萝卜扇骨汤怎么做好吃（猪扇骨炖萝卜汤怎么炖才好喝）

首先，准备好鲜嫩的扇骨和新鲜的白萝卜，扇骨先用盐和料酒腌制片刻，白萝卜去皮切块备用。将锅中加入清水烧开，放入扇骨焯水去血水，捞出备用。接着将扇骨、白萝卜放入煲中，加入清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到扇骨变得酥软。最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。这样炖制的白萝卜扇骨汤口感鲜甜，扇骨肉质鲜嫩，白萝卜入味，营养丰富，鲜美可口。