糖焖芋头红薯是一道美味的甜品,其做法如下:
所需材料:
1. 芋头 500克
2. 红薯 500克
3. 白糖 100克
4. 水 适量
5. 植物油 适量
步骤:
1. 将芋头和红薯分别洗净,削去外皮。
2. 将芋头切成块状,红薯切成条状或者片状。
3. 在锅中加入适量的植物油,烧热后加入芋头块,翻炒均匀,炒至表面微黄。
4. 加入红薯条或片,继续翻炒均匀。
5. 加入白糖,翻炒均匀,让芋头和红薯都裹上一层糖。
6. 加入适量的水,水量要没过芋头和红薯。大火烧开后转小火慢慢炖煮,期间可以适当翻动,防止粘锅。
7. 炖煮约20-30分钟,直到芋头和红薯都熟透变软,汤汁浓稠。
8. 最后收汁,出锅即可。