古代厨师称为庖子、庖人。旧时代人们称厨师叫"伙夫"、"厨子"、"橱役"等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
古时候的厨师被称为疱子、疱人、厨子、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人等等,从称呼上可以看出厨师在古代的地位低下,古代对厨师存在着一些偏见
古代厨师称为庖子、庖人。旧时代人们称厨师叫"伙夫"、"厨子"、"橱役"等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
古时候的厨师被称为疱子、疱人、厨子、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人等等,从称呼上可以看出厨师在古代的地位低下,古代对厨师存在着一些偏见