杨队长番茄鱼的做法

主料：

黑鱼1条

辅料：

西红柿5个

豆腐皮2张

木耳1把

豆芽200g

蒜适量

姜少许

香菜少许

白糖1勺

做法：

1. 鱼切片提前腌好（腌鱼：生抽1勺，料酒半勺，少许盐），菜洗净备用。

2. 锅放油烧热，放入姜末、蒜末炒出香味。

3. 放入西红柿翻炒一会，加入适量水，放入盐、糖，喜欢吃番茄酱的可以根据自己口味加。

4. 加入菜煮熟捞出。

5. 再放入鱼煮熟，倒入煮好的菜盆里，撒上香菜。

6. 出锅