井洋冬瓜汤的做法

冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片

2. 开洋（虾米）用温水洗去灰沙

3. 把高汤放入锅内，在旺火上烧开

4. 开后加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右

5. 冬瓜煮熟后，加入葱花、味精和猪油即好