第1款水果菜是加了西瓜的银耳西瓜西米露。这款汤非常适合春夏季节，和我们可以趁热喝，也可以把它放进冰箱里面冰冻一下来喝的话，味道会更加好，还可以在里面放一些冰块或者是做成刨冰口味的里面加入了西瓜之后会变得更加甜，而且我们不需要加入白砂糖，而是用蜂蜜来代替，这样子更加健康养生，我们在里面放入的西米露，银耳总会让这款汤羹的口感加以丰富，颜值也会变得更高。
我们需要准备一些西瓜，一些蜂蜜银耳西米露，我们先把银耳泡发，然后把银耳的黄色的根部给去除，剩下来的部分洗干净撕成小朵放进这个炖汤的容器里面加入一些水开火，炖上一个半小时的时间就可以了，在中途大家可以试着搅拌一下，我们炖了这么久时间之后得到的银耳羹是稍微比较粘稠一些的，这样的口感会更好，我们接下来开始，在锅里面倒入一些水，然后等水烧开了把西米露给放进去，一直煮到西米露，中间没有了小白点，或者是只有一点小白点的时候，我们再把它给倒出来，在锅里重新放入一锅清水，直接把这西米露再给倒进去，然后重新煮开，这个时候关火，我们把西瓜挖成西瓜球，把剩下来都不太成型的西瓜块儿都给倒进料理机里面打成汁，把这些食材混合在一起，加入一些蜂蜜搅拌均匀，可以放进冰箱里面冷藏一下再吃。
第2款香橙酸甜鱼。我们需要用到一些橙子，一条黄鱼，一些吉士粉，白醋，姜，糖，盐。油，生粉。我们把黄鱼给处理干净之后，要把黄鱼的头部和尾巴都给去掉，把云南部分给截下来，然后斜刀把鱼给切成肉片，但是不要完全的把它给掐断了，我们接下来要进行腌制，把姜切成姜片放进鱼的表面和鱼肚子里或者是切成姜丝，接下来在表面抹上一些盐和料酒，我们把橙子给榨成橙子汁，把鱼给腌好以后在上面均匀的铺上一层生粉在锅里倒入一些食用油烧热了以后把鱼给放进去，炸到金黄色的时候捞出来放到一边，把橙汁拿过来在里面加入一些醋，白糖，盐，吉士粉，搅拌均匀，然后倒进砂锅里面烧开了之后会变得比较粘稠，我们把橙子片给切好，摆进盘子里，把炸好的鱼给摆上去，再把我们刚刚煮出来的酸甜酱给淋上去就能够开吃。
第3款苹果瘦肉汤，我们需要用到两个苹果，一个蜜枣，300克的猪里脊肉，一些姜，盐，我们把猪里脊肉给洗干净，然后切成小块儿，把苹果皮给去掉，剩下的苹果果肉都给切成大块儿，不要苹果核。把枪给切成片，在锅里倒入半锅清水，直接把猪里脊肉片给放进去，再放入一些蜜枣和姜片，水烧开之后把苹果块放进去，盖上盖子，等待一个半小时的时间，一个半小时过后再加入小半勺盐，搅拌均匀即可。
第4款香蕉豆腐，需要用到两支香蕉，200克水豆腐，两个鸡蛋，一些盐，白糖，陈醋，生抽，水淀粉。葱，我们先把水豆腐给切成片，大概是一厘米厚就可以了，在表面撒上一些盐，等待三分钟时间，然后把水分给去掉，我们这个时候可以先把香蕉切成片，也是一厘米的厚度，葱切成葱花，准备一个碗加入一些陈醋生抽半勺白糖。再调制一碗水淀粉，把它们倒在一起搅拌均匀，把鸡蛋给打进碗里面搅拌均匀，然后在锅里烧热一些油，7成热的时候先把豆腐块放进去，放心之前要过上一些鸡蛋液，然后再逐个下锅变成金黄色的时候捞出来，再把香蕉片也给裹上鸡蛋液放进去，再次捞出来。锅里面还会留有一些底油，把葱花放进去，翻炒过后到尽量把料汁再次把香蕉片，豆腐片也放进去，闻出香味的时候即可出锅
