冷水泡了一天干米粉还是不软（干米粉泡24小时以上可以吗）

米粉泡不软的原因是水温太低。无论是奶粉还是米粉，冲泡的水温要合适，不能温度太高也不能温度太低，如果水温太高的话会导致米粉里面的营养物质流失，如果水温太低的话，可能会有泡不软米粉的情况，所以温度最好控制在40度到60度之间。