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豆制品有哪些(豆制品食物一览表)

豆制品有哪些(豆制品食物一览表)

更新时间:2024-12-09 08:29:36

豆制品有哪些

以下是一些常见的豆制品:

1. 豆浆:将大豆浸泡、磨碎、过滤和煮熟而成的饮品,可加糖、蜂蜜等调味。

2. 豆腐:将豆浆凝固而成的食品,可凉拌、炒菜、炖汤等。

3. 豆腐干:豆腐经过压缩、晾干处理而成的食品,口感香脆。

4. 豆腐皮:豆浆煮沸后,将表面的薄膜捞起晾干而成的食品。

5. 豆浆糖:将豆浆加热至黏稠状,加入糖搅拌,冷却后切成小块。

6. 豆腐脑:豆浆加热至即将沸腾时,加入凝固剂,待冷却后形成豆腐脑。

7. 豆花:豆浆加热至沸腾,加入凝固剂,静置一段时间后,凝固成豆花。

8. 豆腐乳:将豆腐晾晒、发酵后,加入调料腌制而成。

9. 豆芽:将大豆浸泡、发芽,可炒菜、炖汤等。

10. 豆制品零食:如豆腐干、豆腐皮、豆芽等制成的零食。

以上只是豆制品的一部分种类,实际上,豆制品的种类繁多,还有很多未列出的食品等待大家去探索和品尝。

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