在于它们的味道,炒红枣味甘略苦,而不炒的红枣是没有苦味存在的。另外炒红枣和不炒红枣在食用方法上也有明显区别,炒红枣的主要食用方法是泡水,而不炒的红枣则可以直接吃,也可以煮粥做汤或者入药,这也是两者之间最明显的区别。