空气炸锅牛扒选哪个部位（空气炸锅炸牛扒的正确做法）

空气炸锅牛扒选用的部位通常是牛腱肉或肩胛肉。这两个部位的肉质细嫩，含有适量的肥肉，适合在空气炸锅中烹饪，可以保持肉质的鲜嫩口感，同时减少油脂的摄入。

牛腱肉和肩胛肉经过空气炸锅烹饪后，可以保持肉的原汁原味，口感鲜美。因此，选择适合空气炸锅烹饪的牛腱肉或肩胛肉，可以让牛扒更加美味健康。