糖尿病病人可以吃火锅,火锅底料最好是清汤锅,涮些蔬菜、瘦肉之类的食物都可以,含淀粉多的最好少吃,如土豆、粉条、面条、方便面等,简单的说就是不要吃甜食,不要吃油大的食物,注意主食的量,不要喝酒,坚果类食物少吃,蔬菜、鱼虾瘦肉等都问题不大。