1.准备好食材，将白萝卜洗净，切头去尾，不用去皮，切成均匀的薄片。准备一个干净无油无水的盆，将切好的白萝卜放入盆中，加2勺盐、1勺白糖搅拌均匀腌制30分钟。
2.姜蒜切片，小米椒切小段。
3.调料汁：碗里➕120克生抽➕60克香醋➕50克白糖➕80克凉开水搅匀后加入50克蒜片➕30克姜片➕40克小米椒。
4.腌好的白萝卜用清水冲洗几遍，攥干水分后，倒入调好的料汁，一定要没过白萝卜，盖好盖子放冰箱冷藏3小时以后就可以食用啦！
白萝卜1根；白糖180克；醋100克；雪碧30克；
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白萝卜清洗干净，切成厚片，方入50克白糖腌制出萝卜水。
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腌制好的萝卜用手再挤出多余的萝卜水，放入盘子里，放入130克白糖、100克醋、30克雪碧，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2天即可食用。
