准备食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、酵母3克、牛奶145克、白糖25克、盐3克、黄油40克。
把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面。选择IMIX程序开始搅拌。一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌。当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时。一个小时后面团发至两倍以上大即可。揉面排气，将面团分割成三份中间室温发酵15分钟。把面团擀成牛舌饼状。卷起来。放入吐司模中进行第二次发酵。发至8分满。盖上吐司盒的盖子。烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟。
