材料:
鸭胸一只大虾一只茄瓜15g紫甘蓝5g洋白醋少许香橙汁10g牛油15g白葡萄酒少许
做法:
1在煎锅中放入少许油，放入洗净的鸭胸煎至金黄色，出锅切片。大虾开背煎熟。
2.紫椰菜用牛油妙香加入洋白醋烩好，摆盘上碟。
3.将香橙汁，牛油、糖、白葡萄酒搅匀，淋在摆好的盘中即可。
将鸭胸清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。用刀在鸭胸皮上划几道口子，以便入味。 在鸭胸上撒上盐和胡椒粉，然后用保鲜膜包起来，腌制至少30分钟。 将橙子去皮，切成片。将洋葱切成丝。 在锅中加热黄油，然后将鸭胸放入锅中煎至两面金黄。 将橙子片和洋葱丝放入锅中，翻炒片刻。 倒入白葡萄酒和高汤，煮沸后转小火炖煮15分钟。 将鸭胸取出，切成片。将汤汁淋在鸭胸上，即可食用。
