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糯米籺皮怎么做不会硬(糯米籺怎么做才能久而不硬)

糯米籺皮怎么做不会硬(糯米籺怎么做才能久而不硬)

更新时间:2024-12-05 21:18:34

糯米籺皮怎么做不会硬

用料:糯米粉 300克 熟碎花生 100克

糖 80克 熟芝麻 100适量

粘米粉 80克 椰蓉 50克

籺的做法步骤

步骤 1糯米粉、粘米粉混合,将开水适量分次加入

步骤 2边放边揉

步骤 3一直揉,揉至光滑,然后烧开水,将面团小团分块,下水煮

步骤 4等待水开

步骤 5入水煮

步骤 6煮熟即可,可不能煮太久哦,筷子夹起来可以感受一下

步骤 7(滴干水)捞出来,将它们继续揉成面团, 这时会很烫且粘手,所以可以带手套,并且手套抹一些油 这个也是越揉越有劲道哦,可以加油加油揉 然后一小团摊开像包饺子一样,但是皮可以很厚,像青团一样就是了

蒸好的糯米粉趁热的时候加点黄油

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