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面粉加水揉成较硬的面团饧20分钟
2.
饧好的面团揉光分成若干小份
3.
擀成厚度大约3㎜的圆片
4.
擀好的面片再用刀切成4小份
5.
取一个面片放在寿司帘上用一根筷子顺着花纹向前推动卷起就好
6.
卷好的空心面
7.
加点青菜煮熟放点调料就可以当做夜宵了
食材明细
面粉、菠菜汁。

1、面条机的模头很多，可以有宽面，细面，龙须面，空心面等多种选择，还有饺子皮模具。基本上都是这几种，当然还有更多的，我觉得这些已经够用了。

2、做面条前，先选择好自己喜欢的模头按好。今天做的空心面，所以选择空心面模头。

3、3.把准备的好的面粉倒入面条机内，这个有个量度的在面条机的盖子上有说明。每款面条机上都有面粉和水得配比表的，所以不要担心自己做不好，只要按照配比来配水跟面粉量，基本没问题。当然不排除各地面粉干湿度不同，用水量的不同，这是个基本的参考。面粉放好后盖上盖子，启动手动和面程序。

4、一会有提示音就证明面和好了，然后在启动手动出面程序。

5、我用的空心面的模头出来的粗粗的面里面是空心的奥。

6、等面出来后，用剪刀剪成一断一断的就可以了。
