动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。
在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。
其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。
含铁高的蔬菜：
1. 海带：含铁高，且含有多种人体所需的成分，易被吸收。
2. 菠菜：含铁高，同时富含维生素C、维生素A等营养元素。
3. 黑木耳：含铁量比动物性食品和绿叶蔬菜高，且具有抗氧化功能，能增强免疫力。
4. 紫菜：含有丰富的铁元素，能起到补铁补血的作用。
