如果店里的总电开关关闭了，但只有应急灯还在亮，那么店里的监控设备应该是正常工作的。因为监控设备通常是通过交流电源供电的，而不是直接连接到电网。
当总电开关关闭时，店内的所有电器设备都应该停止工作，包括监控设备。但是，如果只有应急灯还在亮，那么很可能是因为监控设备的电源线没有被正确地断开，或者是因为监控设备本身存在问题导致的。
建议您检查监控设备的电源线是否已经正确地断开，并检查监控设备是否存在其他故障。如果您无法自行解决问题，建议您联系专业的维修人员进行检修。
如果店里的总电开关关闭了，监控系统通常也会断开电源，因此监控设备通常无法正常工作。但是，如果监控系统与备用电源相连接，则监控设备可能会继续运行并记录活动。
至于应急灯，它们通常由独立的电池供电，因此即使在店内总电关闭的情况下，应急灯也会继续亮着。但是，应急灯通常只能提供有限的光照，并且只能持续一定时间，因此监控设备的运行可能不会受到影响。
