1、一时用不完的卷饼，为了防止变干可以用一块湿毛巾盖在卷饼上面保湿这样1到2天不会坏，要包的时候解开来就可以。
2、也可以用塑料袋扎紧放在冰箱里冷藏，这样的卷饼，可以放置两三天。
3、如果要放置的时间，比较长，十天半个月的，那我们就要把卷饼凉透了以后放在密封的塑料袋里里面，放在冰箱里冷冻，需要用时，提前一天拿出来自然解冻即可。
卷饼吃不完，剩下的用塑料袋包装好。
2、将包装好的煎饼放在冰箱冷冻箱里。
3、吃之前提前十分钟将煎饼拿出来，放在室内自然解冻，煎饼又变得和刚买时一样了。
4、用湿毛巾裹了,在10度左右可以放3天.时间再长就不行了。
