鸽子蛋在吃的时候，主要作为火锅配菜的，就是把鸽子蛋煮熟，剥皮，放在碗里提钱做好备用，然后再开始做火锅汤的，汤做好以后，把鸽子蛋和其他配菜都陆续放入汤锅里，煮熟就可以吃了。男士在吃的时候，可以谦让女士，就是女士特别爱吃鸽子蛋。男士可以多吃牛肉卷。
关于这个问题，1.选择新鲜的鸽子蛋，表面应该平滑、光滑，没有裂纹或者碎屑。
2.将鸽子蛋煮熟，煮至蛋黄和蛋白完全凝固。可以用沸水煮7-8分钟，或者放入蒸锅中蒸10-15分钟。
3.煮熟的鸽子蛋可以直接食用，或切成小块加入汤或炒菜中食用。
4.鸽子蛋性温，不宜过量食用，一般每天不要超过1-2个。同时，鸽子蛋中含有较多的胆固醇和脂肪，不宜长期大量食用。
5.鸽子蛋食用后，应该及时清洗口腔，以免残留的脂肪和胆固醇对口腔和牙齿造成损害。
