1、主料：藕1节。
2、辅料：油15克、盐2克、糖5克、醋2勺、葱1根、姜5克。
3、首先用葱姜炸锅。
4、然后下藕丝，翻炒几下，加盐和糖调味。
5、再到两勺醋翻炒均匀。
6、炒至藕丝有点起粘，即可装盘。
食材用料：藕一节 生抽适量 醋适量 白糖适量 盐适量 食用油适量 大蒜两瓣 姜小块 香葱两根 八角一个
糖醋藕片的做法
1.将藕洗净去皮，切成薄片
2.锅内放水烧开，将藕焯水1分钟
3.葱切段，蒜拍碎，姜切片
4.锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香
5.将藕放进锅内翻炒一分钟
6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水
7.汤汁慢慢浓稠之后，即可出锅
