湛江扣肉正宗配方（广东扣肉最正宗的调料配方）

食材：梅菜干   五花肉

调料：料酒，糖，桂皮，八角  香叶  食盐，胡椒，味精，食用油，老抽，花椒，辣椒，姜末，大葱，白酒，白酒，蜂蜜。

根据食材的量适量配调料。