答：excel文档加密保护操作如下：
1、双击打开Excel，打开想要设置密码的表格。
2、点击左上角文件，选择保存，点击浏览。
3、在弹出窗口下方选择工具，点击常规选项。
4、设置密码并点击确定即可。
在使用Excel时，如果想对文件进行加密，可以使用文件加密密码的方式。文件怎么加密码？操作如下：
1.打开Excel文件，点击【文件】选项卡；
2.在【信息】选项卡中，点击【保护工作簿】；
3.选择【用密码进行加密】，在弹出的对话框中输入你要设置的密码，并点击【确定】；
4.再次确认密码，并点击【确定】；
5.保存文件，设置的密码将被应用到整个工作簿。
