1. 烹饪：橄榄油的烟点较高，因此适合在高温下炒、煎、烤等烹饪方式中使用。它也可以用于腌制、烤面包、制作酱汁等。
2. 沙拉酱：橄榄油是沙拉酱中最常用的油，可以单独使用或与其他醋、调味料混合制成。
3. 调味：橄榄油的味道浓郁，可以用于调味各种食物，如烤肉、海鲜、面包、蔬菜等
橄榄油的用途很广泛:
一、美容。早上洗完脸把橄榄油倒出几滴，均匀拍到脸上直到肌肤水润，这样可以保持眼部一天的清爽润滑光彩照人。
二、抗皱。把橄榄油滴出几滴均匀的涂在一张面膜上，然后把面膜敷在脸上祛斑。等20分钟左右取下面膜，能使皮肤绷紧、细小皱纹也变淡，长期坚持下去就会把眼角上的小细纹去掉。
三、每天晚上睡前洗完脸以后，用棉签蘸少许橄榄油涂抹在色斑的地方，坚持一个月脸上的色斑会越来越淡甚至消失。橄榄油还有烹饪、拌凉菜的用途。
