玉米面和白面蒸馒头怎样发面（玉米面和白面混合做馒头怎么发面）

关于玉米面和白面蒸馒头怎样发面的问题，首先把玉米面烫点，然后用凉水往里掺上白面，揉成面团，晚间和面，第二天早晨就发了，这是原始方法。如果用安琪酵母，在20多度的常温下一个多小时就能发的。

把玉米面和白面放在盆里，加入酵母