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麻辣油是干什么用的

麻辣油是干什么用的

更新时间:2023-09-16 00:20:15

麻辣油是干什么用的

麻油其实就是芝麻油,即从芝麻种子中榨取的脂肪油,也有地方将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。我们所见的麻油橙黄微红,晶莹透明,闻一下有一股醇厚的香味,而且在鼻尖经久不散,它一般用来调制凉热菜肴,去腥臊而生香味。

麻油的功效和作运用厨房中经常会用到麻油,它除了调制凉热菜肴外,还能放进汤羹里,增鲜适口,还可用于烹饪、煎炸等,不仅味道香,可以激发人的食欲,还含有多种对人体有益的营养成分,人吃了有居多好多。

延缓衰老:麻油中维生素e和维生素c的含量较高,吸收后能促进人体内组织细胞分裂与再生,能提高组织细胞活性,对延缓身体衰老有很大好处。

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