初乳碱性蛋白能够帮助婴儿成长。刚刚生出来的孩子抵抗力很弱,依靠初乳来给一些抗病的免疫球蛋白,可以提高新生儿的体质。初乳是胎儿娩出后乳房最开始产生的乳汁,颜色偏黄,甚至于是胡萝卜颜色,非常黄、非常浓,含水量极少,这样的奶就叫做初乳。