冰冻杨梅的做法比较简单，首先将新鲜的杨梅洗净，去掉杨梅梗和烂果，然后将杨梅放入冷水中浸泡15分钟左右，让杨梅吸收充分的水分。
接着将杨梅放入锅中加热，烧开后再煮5分钟，使果实熟透，然后捞出杨梅，用冷水冲洗，待杨梅变凉后放入干燥的密封袋中，放入冰箱冷冻室中，冷冻24小时即可。如果想要更加甜蜜可口的冰冻杨梅，可以在加热的过程中加入适量的糖和水，煮至糖溶解即可。
冰冻杨梅的做法很简单杨梅洗净后控干水分，用保险膜密封包住后，放入冰箱内即可
原因在于，杨梅本身是属于硬梗类，不容易被腐烂或受潮
同时，使用保鲜膜可以有效避免杨梅受到冰箱内其他食物异味的影响，保持原有的口感和香气
如果希望冰冻的杨梅可以保持更久，可以在放入冰箱之前用热水烫一下，再放到保鲜膜中密封冰冻
存放时间长达半年以上，但这种方法可能会略微降低杨梅的口感，仍需根据需要自行选择
