1.
外壳海水虾生活在海洋中，是个开放的环境，随时要躲避天敌，为了保护自己，它们大多生活在泥沙底的浅海，常潜伏泥沙中，所以海水虾的虾壳非常厚实。而养殖虾生活在池塘里，是个封闭的环境，没有天敌，不用躲进泥沙里，所以养殖虾的虾壳比较薄。虾壳是厚是薄，用手摸一下就能感觉出来。
2.
虾须2种虾的虾须的长度也是不一样的，捕捞的野生海水虾，虾须并不长。而养殖的淡水虾，虾须比海水虾要长一些。同时，虾头的前端有一个尖尖的部分，也叫虾枪，如果虾枪比较长，基本可以断定是海水虾。
3.
虾头这一点就需要把虾头掰掉，看看虾头的内部，要是有一部分黄色的东西，说明是海水虾。黄色的东西是虾黄，一般情况下只有海水虾才有，淡水虾是没有的。
4.
大小海水虾的个头比较大，长约18～24厘米，看起来比较粗壮，颜色较深，虾身的枝节也比较宽，淡水虾则比较小，平均4~8厘米。
